【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 ● 當QQ餅皮遇上獨門醬汁 ● 吳記花生捲冰淇淋 ❤❤

店家名稱：柯氏蔥油餅

消費日期：2015年4月

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

電話：0972-158603

營業時間：9：00-18：30 (賣完會提早打烊)

不定期公休，會提前公布於粉絲團

facebook：https://www.facebook.com/1970ke

位於礁溪國小正對面、中華電信旁的「柯氏蔥油餅」

相信對於來到礁溪遊玩的遊客們都不陌生

路過必然會看見長長排隊人龍

即便事先沒探聽過，也會禁不住內心的好奇下車一探究竟

最早名為「礁溪蔥油餅」，並以「攤車」為主要經營模式

近年來才在這兒有了固定店面

曼達4年前的宜蘭行也曾在這兒停留一嚐美味蔥油餅

這回入住「傑克魔豆礁溪溫泉民宿」

本想出門搭公車前往其它景點，卻碰巧遇見這長長人龍

才發現原來它離民宿這~麼近！

排隊人龍

話說這排隊人潮在曼達等候的過程中

持續有新的食客加入，從不間斷

彷彿沒吃到就不算來過礁溪，一定得排隊買一個來打卡般搶手！

小小一間店面就有4位店員

桿餅、煎餅、包餅的動作有規律地持續重複著

雖然忙碌，但阿姨門人都很客氣，三不五時還會相互聊個幾句

負責包餅的小哥則是擁有驚人的記憶力

每每詢問完隊伍人潮欲購買的種類(加蛋、不加蛋)和數量後

便能回到崗位上傳達正確資訊，儼然是台「可移動式智慧型點餐機」

加蛋30元 ● 不加蛋25元

用油量頗多，有些「炸餅」意味

但就是這樣的功夫，才能成就出外層酥脆、內層軟Q的餅

醬油 ● 甜辣醬 ● 辣椒醬

熱呼呼的蔥油餅從油鍋夾出後，會被放到一旁架上供客人自行添加醬料

三個桶內裝的分別是蒜味醬油、招牌甜辣醬及鹹辣椒醬

曼達個人偏好先刷上一層薄醬油後，再擦上一層它們家特有的無敵招牌甜辣醬！

這醬的滋味香香、甜甜、辣辣、鹹鹹，有點甜不辣醬的 fu

嗜辣的人兒當然還得再擦上些辣椒醬才夠味，讚！ 

剛起鍋香酥無比蔥油餅

這天為了讓小布丁也能一起分食，曼達沒加甜辣醬

雖然覺得少了一味，但還是同樣好吃！

重點是小屁孩也跟著我一口接一口，硬是分食了一大半

可見它的美味也有經過布丁仔的認可！ 

小提醒~ 蔥油餅這玩意兒就是要起鍋後趁熱吃，涼了美味度就會大打折扣

買完就直接在一旁或是在車上把它嗑光吧！ (冷了油味會跑出來)

(小小聲問~ 蔥是不是變少了？)

同場加映

店家名稱：吳記花生捲冰淇淋

消費日期：2015年4月

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

電話：0919-214781

營業時間：12：00-18：00

facebook：https://goo.gl/nfsCyM

「柯氏蔥油餅」搭配「吳記花生捲冰淇淋」彷彿已經變成一個標準套餐

曼達看排蔥油餅的隊伍中，不少人手上就拿著花生捲冰淇淋在吃，越看越心動

於是也請曼妹幫忙排了一個來解解饞

花生捲冰淇淋 35元

店家刨花生和放潤餅皮的動作也幾乎沒停過

每個花生捲冰淇淋裡會有兩球份量扎實的「把餔」

老闆更是將刨好的花生層層堆疊、不斷往冰淇淋上頭倒

(賣力到光是弄好一捲的量，曼達看他就來來回回刨了幾十下)

(一整天的手臂運動量想必不少)

新鮮的翠綠香菜則是可依喜好添加，不敢吃的人事先告知即可

成品

這樣一個份量扎實、用料實在的「花生捲冰淇淋」只要35元！！

曼達以前在夜市買到的「小咖」根本都只能靠邊站了呀！

裡頭的花生粉跟著潤餅皮一同入口

慢慢咀嚼後，會不斷散發出迷人香氣

兩個人一起吃一個差不多，但店家沒有提供分切服務

大家就自個兒你一口、我一口，來個甜蜜蜜礁溪小吃行囉！ 

(不過偶爾有些小黏牙就是了)

(怕用舌頭清牙齒的畫面會破壞形象的話，可以躲起來慢慢吃)

(已經死會的就隨風去了啦~  )

礁溪國小

↑↑ 布丁仔最近看到喜歡的東西都會大喊「愛抱抱~」

然後就撲過去了 

礁溪湯圍溝公園

↑↑ 小布丁好喜歡彈鋼琴

看來可以把家中的大電子琴搬出來給他玩了 

宜蘭名產 ● 奕順軒

湯圍溝公園正對面就是大名鼎鼎的「奕順軒」

往年曼達在中秋節也都會訂購它們家的禮盒贈禮

便宜又大方，重點是裡頭的東西也不錯吃 

礁溪溫泉公園

「湯圍溝公園」和「礁溪溫泉公園」都有免費的泡腳池

(湯圍溝公園旁也有私營業者的溫泉魚泡腳池，每人80元)

但實際看到的區域都比想像中來的迷你

還是在飯店或民宿悠閒泡湯來得舒適的多

台北到宜蘭真的好方便

就算不自己開車，搭客運也只要短短1個小時

車上還有 4G WIFI，訊號超好，一點也不用怕車程無聊

特休用光光無法出國的話，不妨趁著週末假日安排趟宜蘭輕旅行囉！

(曼達也還要再去！下次要多吃幾間真正礁溪在地人會吃的店家！)

打 ● 完 ● 收 ● 工

 

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