【台南美食】慧沁豆花店。成大商圈吃過就上癮的老字號甜品。成大美食｜台南東區
介紹一間我從大學生吃到變雙寶媽，即便是畢業也一有時間就衝去吃個甜湯解解饞的育樂街小店，位於大遠百育樂街內的 慧沁豆花店 (其實我都叫它「綠豆蒟蒻」)，這麼好吃的店不給它用力推怎麼行！？我花了一段時間紀錄自己每次造訪時所吃的品項，為了增加網誌照片的豐富度，還特地點了不同的東西，外帶次數更不在話下，明明住在文化中心還大老遠跑去，可見我有多麼喜歡它！
文章目錄
店景
空間不大，桌椅就擺在騎樓下，不少台南當地居民或是學生們也常到這兒喝個甜湯填肚子，坐下後跟老闆娘說要吃的品項，甜湯上桌，沒幾分鐘呼嚕下肚，付錢離去，一切都超自然，好像在走自己家的「厝腳」，哈！(阿姨偶爾有點小迷糊，不特別熟的話沒其它表情，但話夾子一打開就講不完，有股特別真切的可愛)
價目表
販售品項包含綠豆、紅豆、薏仁、木耳等甜湯，紅茶、冬瓜茶、青草茶、決明子茶等冷飲，還有豆花、雪沙冰等點心，重點是每個品項都很正點，阿姨根本是甜湯界達人！
綠豆蒟蒻
10幾年前還在讀大學時一碗15元，晚上嘴饞就會叫老公(當時的男朋友)騎腳踏載我到這兒來上一碗，即便是一碗25元的現在，這價格也超佛心！(而且他們家開到11點，一整個超適合生活萎靡的大學生呀！) 阿姨都是用「壓力鍋」焢這些豆子，經驗老到，時間都抓得剛剛好，不管是煮出來的紅豆、綠豆還是薏仁，全部都顆粒完整卻又 綿。綿。鬆。鬆上頭的蒟蒻是綠豆湯的最佳搭擋，其實蒟蒻本身沒有味道，但軟軟QQ的口感，就是能為這碗綠豆湯大加分，這幾年我和老公吃的數量加起來說不定破千碗，哈！
紅豆湯
冷颼颼的冬天或是女生不方便喝冰的都可以請阿姨幫你「加熱」(會直接當場用瓦斯爐加熱)，如果不想吃太甜的話，我推薦無糖薏仁+紅豆，兩者中和過後的甜度很適合男生或是不想要有太多負擔的妞兒~ 
紫米紅豆
薏仁紅豆
冬瓜茶 (瓶裝)
想喝杯飲料或是有搭配正餐的時候，最愛點的就是綠豆汁或冬瓜茶，如果是減肥中或是怕胖想要控制熱量攝取又想來點甜甜的人，建議點紅豆汁+無糖薏仁汁，一樣好喝又順口。(薏仁利濕，喝了會一直跑廁所，要上課或上班的記得不要選薏仁)
紅豆豆花
它們家的豆花和傳統吃到的軟嫩口感不同，這兒賣的是「布丁豆花」，比傳統豆花硬些、比市售布丁軟些，是說就連豆花老闆娘也秉持「俗又大碗、有賺就好」的良心原則，料都裝滿滿一大匙，就是要讓你吃到開心過癮的啦！
綠豆牛乳雪花冰 (大)
蝦咪呀！看起來如此清涼澎湃、讓人垂涎欲滴的綠豆牛奶雪花冰，竟然也是少少銅板價，沒其它好說，只能大喊 BRAVO！(不曉得為什麼，有時候氣溫驟降也會突然想吃冰，越冷越過癮) 紅豆補血，不論男生、女生吃都很讚，口感細緻的雪花冰帶著股難以言喻的淡淡清香，就愛這一味！阿姨超大氣，煉乳都淋超多，根本就知道我屬螞蟻，一整個讓人心花朵朵開~ 
每次自己窩在這兒就會有種回到大學時代的感覺，因為光我自己在這裡吃就有10多年，問阿姨經營多久了，阿姨說：『26、7年沒很老的店』，也太可愛的回答，就直接放進首圖裡，有點餓、有點饞的止飢小店 慧沁豆花店 分享給大家囉！
一般留言