【新竹美食】每日限量關東橋小籠包。隱身於市場內的無店名人氣早點

 

店名不詳、開業年資不詳、美味秘訣不詳，

隱身於菜市場巷內的神秘手工傳統小籠包，

我從國小吃到當媽的超人氣排隊店家，

也是每個月回娘家的必吃早點，

這回總算是要來幫它寫篇文章記錄一下囉！  

眼見為憑，不誇張！

它們家就是每天這樣排滿滿，購買人潮沒斷過，

不論你是要外帶還是內用，一律先排隊點餐，

夾小籠包的老闆娘酷酷的，講話中氣十足，算帳頭腦清晰快速，

是說曼達吃幾十年 (妳是有多老啦 = = )，老闆娘好像都沒甚麼變耶！

難不成從蒸籠旁不斷竄出的白色蒸氣也有養顏美膚的效果？ 

有網友私訊問曼達詳細位置，

從老爺酒店正對面巷子進去，看到第一個小巷子再右轉，

走個100公尺左右，看到排滿長長人龍那間就是囉。

疊高高的蒸籠會由老闆娘不斷盯著一旁牆上的計時器，

掌控小籠包蒸熟的時間，

在這兒吃到的保證都是新鮮剛出爐、熱呼呼的蓬鬆包子，

點好餐後，就可以入內找座位囉！

小籠包

外層看起來膨鬆軟嫩的小籠包，

和一般市面上的「小籠湯包」大不同，

小籠湯包外皮嫩薄透亮，有點類似水餃皮的概念，內含豐富肉餡湯汁，

這兒的小籠包比較近似「小肉包」的感覺，

其實在店裡內用的同時，大家也都能看到一旁的工作檯邊不少店員正賣力捏製，

擀皮、包餡兒、摺邊，一折又一折速度之快，依然趕不上熱賣的銷量。

鮮肉內餡

小籠包麵皮Q軟，裏頭的鮮肉內餡有著微微清甜，

伴著那些許蔥花，又香又好吃！

曼達每每都能一個人吃完一整籠，

但現在年紀大了(！？)，不再是吃不胖體質， (新陳代謝變慢了呀)

所以慢慢節制，一次都只吃七個了，真的是吃再多次都不膩，讚！ 

也有不少人推薦它們家的豆瓣醬，敢吃辣的人可以試試。

蛋餅

和蛋餅相比，曼達比較愛蔥蛋，

偶爾點個半籠再加顆蔥蛋也是不錯的選擇。

冰豆漿

溫豆漿

(喝熱豆漿時最愛來上根炸油條，堪稱人間美味、富含人生意義的早晨呀~ )

(以前光復路上有位老伯賣的油條超美味，現在也買不到了  )

光復路上西式早餐店居多，

如果想換換口味，來個中式小籠包的話，曼達很推薦這間唷！

有時間的話，建議不妨坐在店內慢慢享用剛出爐的小籠包，

但曼達家的小籠包多半都是曼媽逛市場時順便幫女兒們排隊買回來的，

(我怎麼那~麼幸福 )

外帶會通通裝在塑膠袋內，但是回家倒入盤子還是一樣美味， 

除了這間之外，另外就是會吃頂好超市對面的鍋貼， (但稍微油了點)

再不然就是牛頓大廈對面的永和豆漿， (但它現在賣的品項少了好多)

不太敢嘗試新的店家，新竹地雷多，每試必爆！ 

園區附近還有你們私藏的店家的話，請悄悄告訴曼達，

期待能早日擴張我的早餐版圖啦～

店家名稱：關東橋小籠包

地址：新竹市東區關東路23巷63號

電話：(03) 5776453

營業時間：5：30-11：00或賣完為止，週一公休